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音と、ごはんと、写真のきろく。
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塩麹
最近もっぱらブームの、塩麹!
私も仕込んでみましたよ〜!

どろどろのお粥みたいな感じ。
これ、とっても万能調味料。
塩味だけじゃない旨みが効いててすごーい。
冷蔵庫で長期保存できるのも魅力だネ♪

手羽先を一晩漬け込んで、グリルするだけで
ご馳走になります☆


今晩は、ドレッシングに。
ほんのかるーい気持ちで作ってみたけれど
かなりいける、コレ。

すりたてのゴマとごま油の香りが、塩麹と見事にまっちんぐ〜
作り方がめっちゃ簡単だから、忙しい日はこれでいけるね☆

レシピはこちら
Cpicon 激ウマ♪塩麹ドレッシング by 豆とオリーブ
posted by maimai | 22:26 | おいしいごはん | comments(0) | - |
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