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音と、ごはんと、写真のきろく。
あなたのだいじなもの、なんですか?
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イソイソ
と、明日の宴に向けてお料理の仕込み♡
ワインに合わせるものばっかりだけんど。。。笑

ひたすら鳥レバーと格闘。下処理って大変だわん。
結構グロいし。
そしてもう1品、「丁寧に丁寧に・・・」と念じながら
チョコレイトと向き合ったわ
最後見事に、型から生地がもれたけどね・・・
成功するかわかんないこのドキドキ感がたまんないっす

約3時間半、イソイソと準備してる間は
立ちっぱなしでも苦にならないねー
やっぱ料理してるの、好きだわぁ

ハッピーな週末、待ってローイ!


さて、土日はコンクール前の最後のれんしう。
ぶっちゃけ、結果なんてどーでもいいんだが(トレーナー暴言ww)
最後じっくり、あの曲に向き合ってやろうでわないか。。。

あーあのコンクール当日の「競技的」な空気、なんか憂鬱だなー
相手の腹を探りながら挨拶してさ、
演奏後は互いに褒めちぎるあの光景。
思い出すと反吐が出そう
(でも確かに、自分たち以外の団体は
みんな上手く聴こえるんだ〜^^)

わたし、いつからこんなにコンクール熱冷めちゃったのかな〜
もっと楽しいことしたーい!
ゴーイングマイウェイだわ、
いつでも好きなことすればいいんだわ、
自分たちの演奏するのみだよねぃ♡
posted by maimai | 00:57 | どーでも雑記 | comments(0) | - |
LAWSON
昨日のできごと。

ローソンでカフェオレを買おうと思って手に取ったら、
蓋がするっと外れて落下し
その衝撃で容器が開いて
見事にコーヒーを床にぶちまけてしまった。。。!!!!

呆然としてたら、すぐ店員さんが来て片付けてくれた。
謝って、だめにしちゃった分も払いますって言ったんだけど
「いーのいーの。それよりこっちのコレ買ってって〜♬
こっちのが安いしオススメ」って。

繰り返しお礼を言ってお店を後にし
車を運転しながら、さっきの店員さんの笑顔が頭に蘇った。
あのひと、オーラあったな。
プロだったなー。

このローソン、普段から女性の店員さんたちがすごく頑張っていて
気持ちよ〜く挨拶や接客をしてくれる。
商品の前出しも、いつも完璧。

コンビニといえども、あの店はなんかオーラあるわ
また行こうーっと。
posted by maimai | 01:01 | どーでも雑記 | comments(0) | - |
手作り。
苺をジャムにする → 苺ジャムでタルト焼く
りんごをコンポートにする →りんごコンポートでケーキ焼く
レモンをジャムにする→ベーグルに練りこむ
牛すじを赤ワインで煮込む → 余ったのでカレー作る
鶏がらスープとる → できれば中華にはそれを使う
余った甘エビの殻 → アメリケーヌソースにしてパスタ
パンを焼く → サンドウィッチにする

好きだなぁ、手作り。
きっとまだ時間に余裕があるからできるんだけどねー。

今宵は、大量に収穫されたバジルを洗って
フレッシュなものをそのままブルスケッタに。
新鮮なものは、香りが格別!
余った分は、せっせと乾燥バジル作り。
あとバジル塩も作った♥
この前はジェノベーゼソースにして保存した♥

乾燥バジルなんて、買えば100円で済む。
でもバジルを育て(ここは母担当w)、洗って乾燥させて
乾燥バジルをつくる。時間もかかるし腰も痛い。
お店で買うのの何倍もの時間をかけて「手作り」を買う。

これが楽しみなんだな。
そういうものを食べ続けることで、
何十年も経ったら、身体の中の何か変わってくるかも?

インスタント食品やジャンキーなものだってなんでも食べるけど
まぁ気張らずに、楽しいぶんだけ、手作りなのです♥

・加工食品はなるべく使わない
・買うときは、原材料チェック

あくまで楽しいぶんだけ、です^^

塩麹2代目も仕込みました。
今回はタカコ・ナカムラさんのうま塩麹レシピで。
でも塩入れるタイミングまちがえちゃった。
だいじょうぶかなぁ・・・
カワイイ万能調味料に変身しておくれ♥


posted by maimai | 02:04 | おいしいごはん | comments(0) | - |
にちようび
土曜日は夜の飲み会のために、昼からガッツリお料理。

食べてくれるひとがいる、って思いながら作るのって
なんて楽しいんだろう。あー幸せ。


日曜は夜から練習だったので、
昼間はセントラルパークでお買いもの。
こういう時間が取れたの、ひっさしぶりで
うれしかったなー。
セントラルパークの地下は、結構好きな感じのお店が多い。

その後ずっと前から行きたかった、キッチュエビオへ。
厳選食材がたくさんあって、見てるだけでも楽しい☆
なにげなく買い物してるお客さんも、オシャレな人多かったなぁ。
いろんなものが欲しくなってしまって仕方ないのだけれど、
そこはグッとがまんして、チーズとライ麦粉だけ買って帰りました。
これでカンパーニュが焼ける♡

ランチは、ダ・ナールチェでテイクアウト。
驚くほどリーズナブルな値段で食べられるピッツェリア。
お塩が結構強めに効いてるんだけど、生地おいしーです♡
1人で通りがかるとつい立ち寄ってしまう。

それにしても雨がずっと降っていて、いつも車移動の私には
街中を歩くのが辛かった。。。(><)
髪がボッサボサでひどいもんでした。
電車通勤の人とかって、大変なのね。。。

雨はやっぱりきらい。特に夜の雨。
気が付くと、気持ちまで暗黒の闇に引きずられてゆく。
悪い妄想がたくさん広がってゆくのね。
今日の青空で少し調子が戻ったーと思うのは、気のせいかしらん。
posted by maimai | 01:42 | どーでも雑記 | comments(0) | - |