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音と、ごはんと、写真のきろく。
あなたのだいじなもの、なんですか? イソイソ
2012.07.27 Friday
と、明日の宴に向けてお料理の仕込み♡ ワインに合わせるものばっかりだけんど。。。笑 ひたすら鳥レバーと格闘。下処理って大変だわん。 結構グロいし。 そしてもう1品、「丁寧に丁寧に・・・」と念じながら チョコレイトと向き合ったわ 最後見事に、型から生地がもれたけどね・・・ 成功するかわかんないこのドキドキ感がたまんないっす
約3時間半、イソイソと準備してる間は 立ちっぱなしでも苦にならないねー やっぱ料理してるの、好きだわぁ ハッピーな週末、待ってローイ! さて、土日はコンクール前の最後のれんしう。 ぶっちゃけ、結果なんてどーでもいいんだが(トレーナー暴言ww) 最後じっくり、あの曲に向き合ってやろうでわないか。。。 あーあのコンクール当日の「競技的」な空気、なんか憂鬱だなー 相手の腹を探りながら挨拶してさ、 演奏後は互いに褒めちぎるあの光景。 思い出すと反吐が出そう (でも確かに、自分たち以外の団体は みんな上手く聴こえるんだ〜^^) わたし、いつからこんなにコンクール熱冷めちゃったのかな〜 もっと楽しいことしたーい! ゴーイングマイウェイだわ、 いつでも好きなことすればいいんだわ、 自分たちの演奏するのみだよねぃ♡ LAWSON
2012.07.15 Sunday
昨日のできごと。 ローソンでカフェオレを買おうと思って手に取ったら、 蓋がするっと外れて落下し その衝撃で容器が開いて 見事にコーヒーを床にぶちまけてしまった。。。!!!! 呆然としてたら、すぐ店員さんが来て片付けてくれた。 謝って、だめにしちゃった分も払いますって言ったんだけど 「いーのいーの。それよりこっちのコレ買ってって〜♬ こっちのが安いしオススメ」って。 繰り返しお礼を言ってお店を後にし 車を運転しながら、さっきの店員さんの笑顔が頭に蘇った。 あのひと、オーラあったな。 プロだったなー。 このローソン、普段から女性の店員さんたちがすごく頑張っていて 気持ちよ〜く挨拶や接客をしてくれる。 商品の前出しも、いつも完璧。 コンビニといえども、あの店はなんかオーラあるわ また行こうーっと。 手作り。
2012.07.05 Thursday
苺をジャムにする → 苺ジャムでタルト焼く りんごをコンポートにする →りんごコンポートでケーキ焼く レモンをジャムにする→ベーグルに練りこむ 牛すじを赤ワインで煮込む → 余ったのでカレー作る 鶏がらスープとる → できれば中華にはそれを使う 余った甘エビの殻 → アメリケーヌソースにしてパスタ パンを焼く → サンドウィッチにする 好きだなぁ、手作り。 きっとまだ時間に余裕があるからできるんだけどねー。 今宵は、大量に収穫されたバジルを洗って フレッシュなものをそのままブルスケッタに。 新鮮なものは、香りが格別! 余った分は、せっせと乾燥バジル作り。 あとバジル塩も作った♥ この前はジェノベーゼソースにして保存した♥ 乾燥バジルなんて、買えば100円で済む。 でもバジルを育て(ここは母担当w)、洗って乾燥させて 乾燥バジルをつくる。時間もかかるし腰も痛い。 お店で買うのの何倍もの時間をかけて「手作り」を買う。 これが楽しみなんだな。 そういうものを食べ続けることで、 何十年も経ったら、身体の中の何か変わってくるかも? インスタント食品やジャンキーなものだってなんでも食べるけど まぁ気張らずに、楽しいぶんだけ、手作りなのです♥ ・加工食品はなるべく使わない ・買うときは、原材料チェック あくまで楽しいぶんだけ、です^^ 塩麹2代目も仕込みました。 今回はタカコ・ナカムラさんのうま塩麹レシピで。 でも塩入れるタイミングまちがえちゃった。 だいじょうぶかなぁ・・・ カワイイ万能調味料に変身しておくれ♥ にちようび
2012.07.03 Tuesday
土曜日は夜の飲み会のために、昼からガッツリお料理。 食べてくれるひとがいる、って思いながら作るのって なんて楽しいんだろう。あー幸せ。 日曜は夜から練習だったので、 昼間はセントラルパークでお買いもの。 こういう時間が取れたの、ひっさしぶりで うれしかったなー。 セントラルパークの地下は、結構好きな感じのお店が多い。 その後ずっと前から行きたかった、キッチュエビオへ。 厳選食材がたくさんあって、見てるだけでも楽しい☆ なにげなく買い物してるお客さんも、オシャレな人多かったなぁ。 いろんなものが欲しくなってしまって仕方ないのだけれど、 そこはグッとがまんして、チーズとライ麦粉だけ買って帰りました。 これでカンパーニュが焼ける♡ ランチは、ダ・ナールチェでテイクアウト。 驚くほどリーズナブルな値段で食べられるピッツェリア。 お塩が結構強めに効いてるんだけど、生地おいしーです♡ 1人で通りがかるとつい立ち寄ってしまう。 それにしても雨がずっと降っていて、いつも車移動の私には 街中を歩くのが辛かった。。。(><) 髪がボッサボサでひどいもんでした。 電車通勤の人とかって、大変なのね。。。 雨はやっぱりきらい。特に夜の雨。 気が付くと、気持ちまで暗黒の闇に引きずられてゆく。 悪い妄想がたくさん広がってゆくのね。 今日の青空で少し調子が戻ったーと思うのは、気のせいかしらん。 |